オゾン水とは

オゾン水とはオゾンを水に溶かし込んだ液体を指します。
フッ素に次いで除菌効果が高いオゾンを水に溶かし込んだオゾン水は、医療機関で器具の滅菌処理に使われたり、トイレを清潔に保つためアラウーノ(Panasonic)等に採用されています。
他にも除菌効果が高い液体はたくさんありますが、何故、オゾン水が選ばれているのでしょうか。詳しくご説明します。

オゾン水のメリット・デメリット

オゾン水にかぎった話ではなく、次亜塩素酸やアルコールにもメリット・デメリットがあるように、物事にはほとんどの場合、良い面と悪い面があります。
どちらか片方だけしか知らなければ、正しい判断はできません。
また、特にデメリットを知ることは非常に重要です。何故なら、そのデメリットを許容できるかどうかを考えることが可能になるからです。誰かにとってのデメリットは、他の誰かにとってはデメリットではないかもしれません。
ひとつ分かりやすい例を挙げると、オゾン水は除菌効果が高く、残留性もないため安全性が非常に高いといえます。しかしながら、水道のインフラや設備において、残留性がないことは継続して安定的な除菌効果を保持しないことはデメリットだといえます。
それでは、オゾン水のメリットとデメリットをみていきましょう。

メリット

オゾン水のメリットは次のとおりです。

  • 除菌効果が高い
  • 残留性がない(安全性が高い)
  • 野菜や果物の鮮度保持効果がある
  • 液体洗浄していたほぼすべてのものに使用可能
  • オゾン水で洗浄したあと水ですすぐ必要がない

デメリット

オゾン水のデメリットは次のとおりです。

  • オゾン濃度を維持したまま保存・保管できない
  • 残留性がない(残留性が必須の水道インフラ等の場合)

オゾン水の作り方

オゾン水の作り方には2つの方法があります。
それは、「電解式」と「バブリング式」です。
一般的に、「オゾン水生成器」と呼ばれるオゾン水を生成することに特化した製品では電解式が採用されています。
一方、気体のオゾン放出がメイン機能であるオゾン発生器のなかには、付属のチューブやエアレーションストーンを使用する等して、オゾン水も生成できる製品があります。このような製品は「バブリング式」と呼ばれる生成方法でオゾン水を作ります。
電解式・バブリング式、どちらの方法でもオゾン水は作れますが、生成されたオゾン水には違いがあります。
2つの生成方法について詳しくご説明します。

電解式

電解式とは、水道水を電気分解させます。
その際、電気分解により酸素が発生する理論電解電圧は、オゾン発生の理論電解電圧よりも低いため、通常は酸素が発生し易く、オゾン発生効率は低くなります。その酸素発生を抑え、いかに効率的にオゾンを発生させオゾン水を生成するのかという点においてメーカー各社は研究し、独自の技術を持っています。
バブリング式で生成するオゾン水と比較すると、生成時の泡は細かく、高濃度のオゾン水(1〜5ppmなど)を生成することが可能です。そのため、目的がオゾン水の生成だけであれば、バブリング式ではなく電解式の機器をお選び下さい。
また、気体のオゾン放出がメインの機器をオゾン発生器と呼ぶことに対し、電解式でオゾン水を生成する機器を「オゾン水生成器」と呼びます。

バブリング式

バブリングというだけあって、こちらも「泡」というイメージは間違っていませんが、電解式の細かな泡と比較するとバブリング式でオゾン水を生成するときの泡はグッと大きくなります。電解式が細かい泡で「シュワシュワ」というのに対し、バブリング式は「ボコボコ」という大きな泡です。
このバブリング式でオゾン水を生成する方法ですが、こちらはオゾン水生成器ではなく、気体のオゾン放出がメインのオゾン発生器を使用します。
とはいえ、すべてのオゾン発生器でこれができるわけではなく、一部のオゾン発生器だけになります。
一部のオゾン発生器には、「オゾン水生成可能」とされている製品があり、それらの製品にはシリコンチューブやエアレーションストーンなどが付属で付いてきます。そのチューブとエアレーションストーンを使用してオゾン発生器で発生させたオゾンをそのままチューブを通して水中に送り込むのです。(水槽に酸素を送り込む要領と同じです)
「気体のオゾン放出だけかと思っていたらオゾン水も生成できるのか」と、一見便利にも感じますが、実はバブリング式の場合、オゾン水の生成効率が電解式と比較して低いため、生成したオゾン水のオゾン濃度は上限値が1ppm程度となります。
泡が大きく粗いこともあり、オゾンが効率的に溶け込んでいきません。これはオゾン発生量の問題ではないため、いくらオゾン発生量が多量なオゾン発生器を使用して「これでもか、これでもか」と高濃度のオゾン水を生成しようとしても結果は同じです。(長時間かけて水中にオゾンを送っても絶対に1ppm以上のオゾン濃度にはなりません)
1ppm近くあればさまざまなシーンで除菌に活躍しますが、1ppm以上の高濃度オゾン水を生成したいのであれば、迷うことなく、電解式のオゾン水生成器を購入しましょう。

オゾン水の効果

オゾン濃度によって効果が決まる

オゾン水に危険性はないのか

オゾン水の利用シーン